药用辅料碳酸氢钠用途碱化剂 碳酸氢钠在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。 碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，主要用于治疗胃酸过多。在食品加工中，它是一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，它是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。还可用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机
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